Otthon > hírek > Iparági hírek

A grillfelszerelés alapelvei

2021-11-18

Faszén füstmentes grill
A faszén az égés során felszabaduló szén-dioxid, színtelen és íztelen, a faszén pedig elégetett, füstje nincs. A hagyományos grillsütők füstölnek a termékek készítése során, mert az olajat és a fűszereket a széntűzbe csepegtetik a termékek elkészítésekor.
gázsütő
Általában rozsdamentes acél kemencetestet használnak, elektronikus impulzusos gyújtással, cseppfolyósított kőolajgáz vagy földgáz égését és hőjét használják fel a fenti négy független, magas hőmérsékletű kristályvörös gázfűtőlap felmelegítésére, majd a vaslapon sütik az ételt. Az energiatakarékos alkatrészvezérlést tekintve az elektronikus impulzuskapcsolóval a láng nagysága is szabályozható, amivel a vaslemez hőmérsékletét lehet szabályozni, ami praktikus és kényelmes.
elektromos grill
Közvetlen égésű elektromos grill, amelyben a hőforrás közvetlenül az ételre hat. Az olaj azonnal lecsöpög az ételről grillezés közben. Nincs ismételten az olaj beszivárgása, vagyis nincs olajos sütés-sütési folyamat, így az étel kevesebb zsírt tartalmaz. A kinti étel az igazi barbecue íz.
Mikrohullámú grill

A mikrohullámú sütő mikrohullámú sütőt használ a szigetelő anyagok, például üveg, kerámia és műanyagok áthaladására, de nem fogyaszt energiát. A nedvességet tartalmazó élelmiszerek nemcsak áthatolhatatlanok a mikrohullámokkal szemben, hanem az energia elnyelődik. A mikrohullámú sütő külső burkolata rozsdamentes acélból és egyéb fém anyagokból készült, ami megakadályozhatja a mikrohullámú sütőből való kijutást, így nem károsítja az emberek egészségét. Az ételtartó szigetelő anyagból készült. A mikrohullámú sütő szíve a magnetron. Ez a magnetronnak nevezett elektroncső egy mikrohullámú generátor, amely másodpercenként 2,45 milliárdszori rezgési frekvenciával képes mikrohullámokat generálni. Ez a láthatatlan mikrohullámú sütő 5 cm mélységig képes behatolni az élelmiszerbe, és az ételben lévő vízmolekulákat vele együtt mozgatni. Az erőteljes mozgás sok hőenergiát termel, így az étel „főtt”.Foldable Side Shelf BBQ Charcoal Grill