Otthon > hírek > Iparági hírek

Hogyan működnek a BBQ Grill szellőzőnyílásai

2021-09-28

Alsó szellőzőnyílások

A legtöbb faszén-BBQgrill alján vagy a dohányzók alsó felében található csappantyúknak pontosan egy funkciójuk van: oxigénnel táplálják a tüzet. Tekintsd őket beszívó nyílásoknak, amelyek friss levegőt szívnak be, hogy pótolják az égés során elégetett oxigént. Minél több levegő, annál forróbb a tűz. Minél kevesebb levegő, annál hidegebb a grill belső hőmérséklete. Nincs levegő, és a tűz kialszik. A Weber vízforralómon mindig úgy indulok, hogy mindhárom alsó szellőzőnyílás nyitva van. Ezután mindegyiket részben bezárom, hogy a szén a kívánt tűztípusnak megfelelő ütemben égjen.

Felső szellőzőnyílások

Gondoljon a fedél csappantyúira, mint egy kéményre. Kiengedik a forró levegőt és a füstöt a BBQgrill tetején, amely friss levegőt szív be az alsó grill szellőzőnyílásain. Mivel ez a kipufogó döntő fontosságú ahhoz, hogy mennyi levegő kerüljön a grillbe, a felső szellőzőnyílások fontosabbak, mint gondolná. Zárja le őket, és egy jól záródó grillsütővel megöli a tüzet. A legtöbben